Tha garlic, le blas geur agus aroma sònraichte, air a bhith na phrìomh ghrìtheid ann an cidsinean air feadh an t-saoghail airson linntean.Tha an sùbailteachd aige freagarrach airson grunn chothroman còcaireachd, agus is e garlic saillte aon atharrachadh a tha air fàs mòr-chòrdte.Tha an tàthchuid shìmplidh ach blasda seo air saoghal còcaireachd a thoirt gu stoirm, a’ cur tionndadh sònraichte ri soithichean agus gan tionndadh gu bhith nan sàr-eisimpleirean.San artaigil seo, nì sinn sgrùdadh air iongantasan garlic saillte agus mar as urrainn dha do chòcaireachd àrdachadh gu àirdean ùra.
Bithear a’ dèanamh garlic saillte le bhith a’ cothlamadh cloves garlic a tha air ùr sgàineadh le salann agus a’ leigeil leotha aiseag thar ùine.Tha am pròiseas coipeadh seo chan ann a-mhàin a’ cur ri blas na garl, ach cuideachd ga dhèanamh nas fhasa a chleachdadh ann an còcaireachd.Tha blas beairteach, blasta air a’ gharadh saillte a thig às le beagan mìlseachd, ga fhàgail na dheagh chur-ris ri soithichean blasta.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan a tha ann an garl saillte a bhith cho sùbailteachd.Faodar a chleachdadh ann an cha mhòr reasabaidh sam bith a dh ’iarras garllan cunbhalach, a’ cur doimhneachd blas ris nach urrainn dha garlic àbhaisteach a choileanadh.Ge bith co-dhiù a tha thu a 'dèanamh stir-fry, marinade, brot, no eadhon èideadh salad sìmplidh, faodaidh garlic saillte do mhias a thoirt chun ath ìre.Tha a phròifil blas dàna a’ cur ris a’ bhlas iomlan agus a’ toirt air gach bìdeadh eòlas cuimhneachail.
Chan e a-mhàin gu bheil garlic saillte ag àrdachadh blas do shoithichean, ach tha e cuideachd a’ tabhann grunn bhuannachdan slàinte.Tha garlic fhèin ainmeil airson a fheartan leigheis, agus nuair a thèid e còmhla ri salann, bidh e na thaigh-cumhachd de mhaitheas.Tha garlic saillte beairteach ann an antioxidants, a chuidicheas le bhith ag àrdachadh an t-siostam dìon agus a ’dìon an aghaidh diofar ghalaran.Tha feartan anti-inflammatory aige cuideachd, a ’cuideachadh cnàmhadh, a’ lughdachadh cuideam fala, agus a ’brosnachadh slàinte cridhe.Faodaidh a bhith a 'toirt a-steach garlic saillte a-steach don chòcaireachd agad a bhith na dhòigh math airson taic a thoirt do do shunnd iomlan.
Tha e gu math furasta a bhith a 'cleachdadh garlic saillte.Leis gu bheil e mar-thà air a ghleidheadh ann an salann, faodaidh tu a chleachdadh dìreach bhon jar.Dìreach dèan mince no pronnadh an t-suim a tha thu ag iarraidh agus cuir ris a’ mhias agad tron phròiseas còcaireachd.Bidh an t-salainn agus an blas dian garl a 'toirt a-steach do bhiadh, a' cruthachadh sàr-obair còcaireachd.Fhad ‘s a bhios an ìre de garlic saillte a thèid a chleachdadh an urra ri roghainnean blas pearsanta agus a’ mhias a tha thu ag ullachadh, tha beagan a ’dol fada, mar sin tòisich le beagan suimean agus atharraich mar a dh’ fheumar.
Tha garl saillte cuideachd a’ tabhann buannachd a bharrachd airson beatha sgeilp nas fhaide an taca ri garl ùr.Air a stòradh gu ceart ann an soitheach èadhair, faodaidh e mairsinn airson mìosan, a’ dèanamh cinnteach gu bheil solar den ghrìtheid thlachdmhor seo ri fhaighinn gu furasta nuair a thig brosnachadh sa chidsin.
Mura h-eil an ùine no an ùidh agad an garl saillte agad fhèin a dhèanamh aig an taigh, tha e ri fhaighinn gu furasta ann an stòran gourmet agus margaidhean air-loidhne.Coimhead airson suaicheantasan cliùiteach a bhios a’ cleachdadh grìtheidean àrd-inbhe agus dòighean coipeadh traidiseanta airson na toraidhean as fheàrr.
Gu crìch, tha garlic saillte na inneal-atharrachaidh geama nuair a thig e gu bhith a’ blasad do chruthachaidhean còcaireachd.Tha a bhlas sònraichte agus na buannachdan slàinte ga fhàgail riatanach ann an cidsin sam bith.Ge bith co-dhiù a tha thu nad chòcaire eòlach no nad chòcaire neo-dhreuchdail, le bhith a 'toirt a-steach garlic saillte gu cinnteach cuiridh e taobh ùr ris na soithichean agad.Mar sin carson nach feuch thu ri garlic saillte?Bheir do bhlasan taing dhut.
Ùine puist: Iuchar-18-2023